Peningkatan Rendemen dan Efisiensi Proses Penyulingan Minyak Nilam Melalui Modifikasi Alat dan Penggunaan Jenis Bahan Bakar

Anshar Patria, Taufiq, Heru Prono Widayat, dan Zulfan

Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Tujuan penelitian ini ialah (1) menentukan tipe alat penyulingan nilam dan penggunaan jenis bahan bakar yang lebih tepat dan lebih efisien terhadap rendemen yang lebih tinggi, serta proses penyulingan lebih singkat, (2) menentukan kondisi penyulingan nilam (tekanan, suhu) yang lebih tepat dan efisien, serta proses penyulingan nilam lebih singkat tanpa menurunkan mutu minyak nilam yang dihasilkan.

Hasil penelitian tahap pertama ialah terpilihnya desain peralatan penyulingan minyak nilam yang meningkatkan rendemen, efisiensi proses, dan bahan bakar tanpa menurunkan mutu minyak yang dihasilkan. Kombinasi perlakuan yang memberikan rendemen tertinggi adalah tipe uap, bahan bakar briket batu bara dan lama penyulingan 3 jam, yaitu 3.59, sedangkan terendah adalah sistem tradisional dengan bahan bakar briket kayu dan lama penyulingan 4 jam, yaitu 1.42. Hasil analisis mutu percobaan 1 menunjukkan bahwa tipe alat, bahan bakar memberikan mutu yang berbeda sangat nyata namun semuanya masih memenuhi kriteria Standar Nasional Indonesia (SNI).

Hasil penelitian tahap kedua menunjukkan bahwa rendemen dipengaruhi oleh perlakuan tekanan, lama penyulingan dan interaksinya. Penyulingan dengan perlakuan tekanan 3 atm, lama penyulingan 3 jam dan suhu 135 ^oC menunjukkan hasil yang tertinggi (3.93) sedangkan yang terendah pada 5 atm, selama 3 jam dan suhu 150 ^oC (3.10). Dari uji beda nyata jujur ternyata diperoleh hasil bahwa P1(1 atm, 100 ^oC), P2 (2 atm, 120 ^oC) dan P3 (3 atm, 135 ^oC) berbeda sangat nyata dengan P4 (4 atm, 145 ^oC) dan P5 (5 atm, 150 ^oC) sedangkan P2 dan P1 berbeda nyata. Hasil analisis mutu berdasarkan perlakuan yang diterapkan menunjukkan bahwa perlakuan tekanan yang lebih tinggi memberikan mutu yang berbeda sangat nyata terhadap tekanan yang lebih rendah, namun semuanya masih memenuhi kriteria SNI. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa perlakuan yang terbaik ditinjau dari tingginya rendemen dan mutunya ialah P3L3 (tekanan 3 atm, lama penyulingan 3 jam dan suhu 135 ^oC).

Penelitian ini dapat dikembangkan lebih lanjut untuk mengkaji lebih dalam berbagai proses penyulingan minyak atsiri maupun proses yang membutuhkan pemanasan uap dengan tekanan dan suhu yang lebih tingggi.

Adopted by @_pararaja from Hibah Bersaing