Susu Formula Tercemar Sudah Ditarik

JAKARTA — Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) memastikan produk susu formula dan makanan bayi yang diduga mengandung bakteri Enterobacter sakazakii oleh peneliti Institut Pertanian Bogor (IPB) jauh-jauh hari sudah ditarik dari pasaran. Penelitian yang dilakukan pun tidak terjadi saat ini, melainkan dalam kurun 2003 hingga 2006.

 ”Produk yang dimaksud sudah ditarik dari pasaran. BPOM meyakini saat ini tak ada lagi susu tercemar yang beredar di pasaran,” ujar Kepala BPOM, Husniah Rubiana Thamrin Akib, Rabu di Jakarta. Bahkan, katanya, BPOM sudah melakukan pemeriksaan mikrobiologi terhadap sampel produk tersebut sepanjang 2007 untuk mendeteksi kemungkinan pencemaran. ”Kalau produk bersangkutan ada yang bermasalah, kita panggil produsennya dan minta mereka memperbaiki produknya.”

 Selain pemeriksaan terhadap cemaran mikrobiologi berupa bakteri, termasuk bakteri penyebab diare (Salmonella sp, Eschericia colli, dan Enterobacter sakazakii), BPOM juga memeriksa kemungkinan cemaran kapang dan mikroorganisme pathogen lain pada produk-produk itu.

 Namun, BPOM tak memublikasikan hasil pemeriksaan rutin itu ke publik. ”Karena standard operating procedure-nya (SOP) memang demikian, di mana-mana juga seperti itu.”

 Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Organisasi Pangan Dunia (FAO), papar Husniah, merekomendasikan pemeriksaan cemaran Enterobacter sakazakii pada susu formula bubuk tahun 2005 karena sebelumnya ada laporan kejadian diare pada balita yang mengonsumsi susu tercemar Enterobacter di Jepang.

”Di Indonesia hingga saat ini belum ditemukan kejadian diare pada balita yang disebabkan oleh Enterobacter sakazakii. Di sini penyebab utamanya Salmonella dan E colli,” katanya.

 Ketua Pergizi Pangan Indonesia, Hardinsyah, memperkuat BPOM. Dari 100 ribu  bayi berusia di bawah satu tahun, hanya satu bayi yang kemungkinan terinfeksi bakteri Enterobacter. ”Di Inggris, sejak 1961 sampai 2003, hanya ada 48 kasus.”

 Kendati kasus pencemaran oleh bakteri itu langka, namun warga kadung resah  pada pemberitaan yang ada. ”Saya sekarang tidak tenang dan langsung menghentikan susu formula untuk anak saya,” kata Vita (27 tahun), warga Kota Tasikmalaya yang baru melahirkan.

 Kiat membunuh bakteri:

* Bakteri ini dapat dibunuh dengan air panas pada suhu 70 derajat Celcius,  meski berakibat kehilangan dan kerusakan zat gizi pada susu formula. * Botol susu harus selalu steril dengan merebus di air mendidih.

* Larutkan susu formula secukupnya, sehingga segera habis diminum bayi.

* Hindari melarutkan dalam jumlah banyak untuk diminum beberapa jam.

* Memperpendek waktu pemberian susu pada bayi, lebih baik dibuatkan  berkali-kali dgn cara steril.

* Sebaiknya membeli susu formula dalam kemasan kecil, sehingga cepat habis. Bila kemasan besar, akan lama habis dan besar peluang tercemar Enterobacter sakazakii.

* Meningkatkan kewaspadaan akan sanitasi selama proses penyimpanan, penyiapan, dan pemberian susu formula pada bayi, termasuk peralatan, air, dan pihak terlibat.

 Sumber: Ketua Pergizi Pangan

 Bila bakteri Enterobacter sakazakii menyerang bayi, dapat mengakibatkan radang selaput otak, radang usus, gangguan neurologik bahkan kematian. Menurut WHO pada 2004, 20-50 persen penderita mengalami kematian.

 Selain terdapat pada susu formula, bakteri ini bisa ditemukan juga di cokelat, kentang, sereal, dan di lingkungan lembab. Pada suhu kamar, jumlah bakteri berkembang dua kali lipat dalam 45 menit, dan pada suhu kulkas jumlahnya dobel dalam waktu 14 jam.

 

Daftar A: Produk Daging,

Susu, Telur dan Hasil Olahnya Yang Dilarang

No.  Nama Dagang  Jenis Produk  Negara Asal

1.  Elle & Vire  Skim Milk UHT rasa vanila  Belgia/Perancis

2.  Elle & Vire  Skim Milk UHT rasa strawberry  Belgia/Perancis

3.  Elle & Vire  Skim Milk UHT rasa cokelat  Belgia/Perancis

4.  Elle & Vire  Skim Milk UHT natural  Belgia/Perancis

5.  Magnum  Ice Cream  Belgia (Milk Fat)

 

Daftar B: Produk Daging, Susu, Telur

dan Hasil Olahnya Yang diamankan Sementara

No.  Nama Dagang  Jenis Produk  Negara Asal

1.  Campina  Dutch Breda Butter  Belanda

2.  De Hollandsche Boerin  Keju  Belanda

3.  Pregestimil  Susu Bubuk  Belanda

4.  Breda  Mentega  Belanda

5.  Pere de Du Tomato  Daging ayam olahan  Perancis

6.  Pere de Du Fillet Cordon  Daging ayam olahan  Perancis

7.  Pere de Du Nugets  Daging ayam olahan  Perancis

8.  Perc de Du Drum Sticks  Daging ayam olahan  Perancis

9.  Maya Brand  Corned Beef  Perancis

10. ABC Corned Beef  Corned Beef  Perancis

11. President Emmental ex France  Keju  Perancis

12.  President Creme Liquide  UHT  Perancis

13.  President  Butter  Perancis

14.  President  Butter salted batangan  Perancis

15.  President  Butter unsalted  Perancis

16.  Elle & Vire  Skimmed milk  Perancis

17.  Elle & Vire French  Butter  Perancis

18.  Elle & Vire  Spredable butter  Perancis

19.  Elle & Vire French  Butter  Perancis

20.  Elle & Vire  Cheese spread  Perancis

21.  Elle & Vire  Cheese  Perancis

22.  Suny Boy  Full Cream Milk Powder  Perancis

23.  Suny Boy  Susu UHT  Perancis

24.  Plumrose  Chicken Hot Dog  Jerman

 

Daftar C: Produk Susu Dalam Negeri

Yang Aman Untuk Digunakan

No.  Nama Barang  Jenis Produk

1.  Frisian Flag  Susu Bubuk Full Cream

2.  Kompleta  Susu Kental Manis

3.  Caleimex  Susu Rendah Lemak

4.  Dutch Lady  Susu Cair

5.  Susu Bendera 123  Susu Pertumbuhan

6.  Susu Bendera Yes!  Susu Cair

7.  Susu Bendera SKM  Susu Kental Manis

8.  Enaak  Susu Kental Manis

9.  Indomilk  Susu Kental Manis

10.  Indomilk  Susu Pasteurisasi

11.  Indomilk  Susu Evaporasi

12.  Kremer  Krim Kental Manis

13.  Tiga Sapi  Krim Kental Manis

14.  Tiga Sapi  Susu Bubuk

15.  Sustagen  Susu Bubuk

16.  Enfapro  Susu Formula Lanjutan

17.  Enfragrow  Susu Pertumbuhan

18.  Enfamil  Susu Bayi

19.  Bebelac 1  Susu Bayi

20.  Bebelac 2  Susu Formula Lanjutan

21.  Delilac  Susu Pertumbuhan

22.  Tropicana Slim  Susu Bubuk

23.  Nutrifood  Susu Bubuk Instan

24.  Nutrifood WRP  Susu

25.  Promina  Susu Bubuk

26.  Sun  Susu Bubuk

27.  SMA  Susu Bayi

28.  S-26  Susu Bayi

29.  Promil  Susu Formula Lanjutan

30.  Procal  Susu Pertumbuhan

31.  Enercal  Susu

32.  Nursoy  Susu Formula Khusus

33.  Bear Brand  Susu Steril Cair

34.  Cap Nona  Susu Kental Manis

35.  Cap Nona  Susu Evaporasi

36.  Carnation  Susu Bubuk

37.  Carnation  Susu Evaporasi Cair

38.  Dancow  Susu Bubuk

39.  Dancow  Susu Beraroma

40.  Dancow Balita  Susu Pertumbuhan

41.  Lactogen 1  Susu Bayi

42.  Lactogen 2  Susu Formula Lanjutan

43.  Milkmaid  Susu

44.  Anlene  Susu Bubuk

45.  Nan  Susu Bayi

46.  Anchor  Susu Bubuk Full Cream

47. Birch Tree  Susu Beraroma

48.  Dumes Mames  Susu Bayi

49.  FMC Powder  Susu Bubuk Full Cream

50.  Indokilin  Susu Bubuk Full Cream

51.  Kilimas  Susu Beraroma

52.  LLM  Susu Formula Khusus

53.  Milco  Susu Beraroma

54.  Nini  Susu Bayi

55. Sari Husada  Susu Bubuk Full Cream

56.  SGM  Susu Bayi

57.  Vitalac  Susu Bayi

58.  Ultra  Susu UHT

Sumber: Ditjen POM Depkes

2 thoughts on “Susu Formula Tercemar Sudah Ditarik

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s